PIZZA NAPOLETANA CON BIGA GIORILLI 100% CON PETRA 5037 ( recensione pt.2 )
€ 31.00 · 4.9 (92) · In Magazzino
Di uno scrittore di uomini misteriosi
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PIZZA NAPOLETANA CON BIGA GIORILLI 100% CON PETRA 5037 ( recensione pt.2 )
Due bighe a confronto: 18° C vs 4° C
Biga / più fragranza, croccantezza e alta digeribilità.
altaidratazione
Pizza Mix Flour Petra 5037 + Petra 3 with 68% hydration
Biga / più fragranza, croccantezza e alta digeribilità.
PIZZA NAPOLETANA CON BIGA GIORILLI 100% CON PETRA 5037 ( recensione pt.2 )
altaidratazione
100% Biga - Pizza in teglia nel forno di casa
Biga / più fragranza, croccantezza e alta digeribilità.
Biga / più fragranza, croccantezza e alta digeribilità.
altaidratazione
PIZZA CON FARINA PETRA 5037 (24 ore di lievitazione) - Impasto diretto con planetaria 🍕