Cucinare a bassa temperatura e sottovuoto

Se amate piatti gustosi ma al contempo salutari, potete provare il sistema di cottura a bassa temperatura, che va tra i 40 e i 90 gradi e sfrutta il sottovuoto.

Cottura sottovuoto a bassa temperatura: l'ultima frontiera in cucina - Cose di Casa

Come Cucinare a Bassa Temperatura Sottovuoto - Il Club delle Ricette

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