Fagioli cannellini

I fagioli cannellini sono una delle varietà più conosciute di fagioli bianchi, facilmente riconoscibili per il colore, le dimensioni e per l’aspetto cilindrico. Fonte di vitamine e sali minerali, questi fagioli sono delle valide fonti di proteine vegetali. Ingrediente tipico della gastronomia italiana, viene principalmente utilizzato per la preparazione di zuppe, minestre o da servire come contorno.

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Fagioli bianchi cannellini: nutrizione e uso in cucina

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