Gli Arrosticini abruzzesi

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Di uno scrittore di uomini misteriosi

Gli arrosticini sono spiedini di carne di castrato, tipici dell'Appennino, in particolare della cucina abruzzese. Sono espressione culinaria della pastorizia stanziale e non della transumanza, come si è ritenuto in passato: leggenda narra che furono inventati negli anni '30 da due pastori del Voltigno che tagliarono carne di pecora vecchia difficilmente mangiabile in piccoli pezzi…

Arrosticini di pecora abruzzesi classici, lavorati a mano e di fegato

Sagra degli arrosticini all'Auchan di Pescara sabato 27 agosto 2016

GLI ARROSTICINI ABRUZZESI – Bild von Birbacco Barbecue Specialita' Carne, Arese - Tripadvisor

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Arrosticini abruzzesi (22g circa) fatti a mano

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Arrosticini abruzzesi freschi LAVORATI a MANO

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