PADELLA WOK IN FERRO diametro cm. 28 cm.28 pentole ferro (pentolame)

Acquista PADELLA WOK IN FERRO diametro cm. 28 cm.28 pentolame pentole ferro Marca: DE BUYER, Peso: 5. Il wok è una sorta di padella (o tegame) usata nella cucina cinese, di forma semisferica fonda, originariamente senza alcuna parte di fondo in piano, generalmente forgiata in ferro o in ghisa. Risulta piuttosto pesante e consente, perciò, di mantenere a lungo il calore, mentre la sua forma svasata permette, inoltre, di friggere in immersione pur utilizzando scarse dosi di olio, considerando che il punto terminale è a diretto contatto con la fiamma.
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