Il Tritacarne – Museo del Salame

Quando ci apprestiamo a gustare una fetta di salame, difficilmente pensiamo a tutto il lavoro che sta dietro a quella che è stata definita “una fetta di vita” (Tacca, 1999). Invece, alle spalle del gustoso alimento c’è una lunga e affascinante storia. Il poeta parmigiano Renzo Pezzani (1898-1951), per celebrare il successo del salame parmigiano

Salame Felino IGP :: Qualigeo

Sant'Olcese, in Liguria il salame della primavera

Salame con i lardelli PAT - ViVi GREEN

Sale in Zucca

The Salami Museum

Milano, una tradizione che sa di pane e salame

Museo del Salame – Musei del cibo della provincia di Parma

Salame Felino IGP :: Qualigeo

Salame Felino IGP :: Qualigeo