Latte di capra: primo tavolo tecnico
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Di uno scrittore di uomini misteriosi
Il Distretto Agricolo riunisce gli operatori della filiera. Ghislotti: duplice vantaggio se valorizziamo la produzione locale Il Distretto Agricolo Bassa Bergamasca ha promosso il primo tavolo tecnico sul latte di capra. Negli ultimi anni risultano in crescita i capi allevati all’interno dei confini del Dabb e l’obiettivo consiste nel fare sistema per affrontare al meglio la richiesta e le sfide future.
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PEZZATURA: circa 0,400g, CONFEZIONE: taglio di un terzo della forma, INGREDIENTI: Latte di capra pastorizzato, caglio, sale, DURATA DEL PRODOTTO: 7
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