PASTA FROLLA PER ANELLI/RING MICRO FORATI (per crostate e crostatine moderne)

Oggi vi spiego come preparare la frolla per rivestire i ring microforati per crostate e crostatine moderne. La ricetta è diversa da quella classica perché in cottura deve mantenere la forma, non deve collassare sui bordi e non si deve gonfiare! INGREDIENTI per 1 ring da 24 cm (2 o 3,5 cm di altezza) e 5 crostatine da 8 cm (2 cm di altezza) 140 g di burro freddo 100 g di zucchero semolato 53 g di uovo sbattuto (circa 1 uovo intero) 55 g di farina di mandorle (o nocciole o pistacchio) Scorza di 1/

Ksrnsne per Crostata Ovale da 10 Pezzi, per Cottura Perforato, per Pasticceria, Anelli per Stampo per Crostata nel Acciaio Inossidabile, per Crostata da Forno : : Casa e cucina

How to use the micro-perforated ring

CROSTATA AL PISTACCHIO CON GANACHE FONDENTE - LA CUCINA DI MARGE

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GLI ANELLI MICROFORATI PER CROSTATE: TUTTO QUELLO CHE VORRESTE SAPERE.

🌸RICETTA: Crostatine meringate ai lamponi ❤️ Una base di pasta frolla

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