Replica di Alberto Grandi dopo l'intervista al Financial Times: «La pizza a Napoli? Era uno schifo, è migliorata in Usa. La storia non è marketing»

Lo storico dell'alimentazione Alberto Grandi ha commentato le reazioni suscitate dall'intervista rilasciata al Financial Times. La replica alla Coldiretti: «Nessun danno all'agroalimentare dalle mie tesi»

Le scoperte del professor Alberto Grandi fanno sorpreso nel mondo intero. Cosa ne pensate ? La 'Carbonara' é americana ? - Quora

La pizza è nata in America: la bufala del professore

L'angolo del cuoco - l'alta cucina di IGN, Page 117

La pizza napoletana era una schifezza, è migliorata a New York , l'affronto alla cucina italiana dello storico Alberto Grandi

La replica di Alberto Grandi: La pizza a Napoli era uno schifo

Pizza? A Napoli era una schifezza. Ed è subito polemica

Financial Times, dalla pizza al parmigiano le identità contese della cucina italiana - la Repubblica

Alberto Grandi attacca la pizza di Napoli ma dove sono le prove?

DOI- Denominazione di origine inventata è la serie podcast di Albert

Alberto Grandi ridicolizza la cucina italiana sul Financial Times

La pizza? Quella che conosciamo oggi è nata in America. All'inizio era bianca, con olio e aglio: i falsi miti della cucina italiana in un podcast - Il Fatto Quotidiano