Ricetta Glassa reale by

La glassa reale, chiamata anche ghiaccia, è uno dei prodotti che viene spesso utilizzato in pasticceria. Essa è un composto morbido che viene utilizzata per la decorazione di torte, dolci e biscotti, si presenta di colore bianco, ma può essere tinta con i coloranti alimentari in base alla decorazione. Una cosa importante da sapere è che la ghiaccia non viene utilizzata come farcitura di una torta perchè essendo composta dagli albumi d'uovo e zucchero, all'aria tende ad asciugarsi e a diventare dura. Con questa ricetta vi illustrerò quanto è facile preparare la ghiaccia. 

Ghiaccia reale per conferire eleganza a torte, biscotti e pasticcini

Ghiaccia reale

Ghiaccia reale: come si prepara - Fatto in casa da Benedetta

Ricetta Ghiaccia reale

Ricette con Glassa reale

Ghiaccia reale: come si prepara - Fatto in casa da Benedetta

Glassa reale, la ricetta della guarnizione per dolci

Ghiaccia reale Per decorare biscotti e dolci

Ghiaccia reale o royal icing - Come si fa

Ricetta glassa reale e tutorial

La Ghiaccia Reale perfetta! (Ricetta e Trucchi passo passo )

Glassa reale: Ricette Dolci

Glassa Reale per decorazione torte e biscotti Glassa per dolci Ghiaccia reale