Sale naturale, aromatizzato, a mattonella, in lastra e pastiglie

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Di uno scrittore di uomini misteriosi

Sale sì, ma quale? Se una quindicina d’anni fa la differenza era principalmente fra grosso e fino, adesso che è considerato un ingrediente importante l’offerta è molto varia e rende tutti più esigenti, così si può scegliere fra aromi e sapori molto diversi a seconda della salina di raccolta, o dell’aromatizzazione.
Il sale ha aromi e sapori molto diversi a seconda della salina di raccolta, dell’aromatizzazione e della forma. Ecco una scelta dei migliori sali da provare

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Il sale aromatizzato alla liquirizia trova un uso sempre maggiore tra gli chef ed i barman. Infatti accostato, ad esempio, ad un tagliere di formaggi

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