Spaghetti con colatura di alici di Cetara e briciole di pane tostato

Questi spaghetti con la colatura di alici di Cetara e mollica abbrustolita (muddica atturrata) sono una variante della pasta c'anciova e muddica atturrata ovvero, per i non siciliani, la pasta con acciughe mollica abbrustolita/pangrattato tostato. In questo caso ho deciso di rivisitare un piatto antico e povero (bastavano un paio di acciughe sott’olio e del pangrattato

Spaghetti with Colatura di Alici di Cetara (Anchovy Condiment) - Our Edible Italy

Spaghetti con colatura di alici: la ricetta del primo piatto veloce e prelibato

spaghetti con colatura di alici - Picture of Pane e Coccos, Cetara - Tripadvisor

Spaghetti with Colatura di Alici - Original Recipe

Spaghetti con Colatura d'Alici di Cetara

152 - Spaghetti alle alici e pane croccante - Blu Basilico

Ricetta Spaghetti con colatura di alici - Cucchiaio d'Argento

Spaghetti aglio e olio con colatura di alici e pane saporito

Ricetta Spaghetti con colatura di alici - Cucchiaio d'Argento

Spaghetti al misto di mare e pomodorini confit, la cena estiva perfetta e fresca - Più Ricette

Spaghetti alla chitarra con acciughe, pomodori secchi e briciole croccanti con Franciacorta Fratelli Berlucchi Casa delle Colonne Brut Riserva 2005

PASTA CON COLATURA DI ALICI, con condimento a crudo!

Spaghetti alla chitarra con acciughe, pomodori secchi e briciole croccanti con Franciacorta Fratelli Berlucchi Casa delle Colonne Brut Riserva 2005