Telaio per la pasta alla chitarra

Prendono il nome dall'arnese con cui vengono realizzati, un telaio di legno di faggio che serve a dare la tipica forma squadrata alla pasta. Sono realizzati con semola di grano duro, uova e sale

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Spaghetti alla chitarra fatti in casa

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Spaghetti con pallottine, ricetta abruzzese

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Come fare gli spaghetti alla chitarra con il telaio, Ricetta

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