Colatura di alici di Cetara: cos'è, come si fa e le ricette in cui usarla

La Colatura di alici è un prodotto tipico di Cetara, in Costiera Amalfitana, ottenuta grazie alla fermentazione delle alici pressate in botti e sotto sale. Le sue origini risalgono all
La Colatura di alici è un prodotto tipico di Cetara, in Costiera Amalfitana, ottenuta grazie alla fermentazione delle alici pressate in botti e sotto sale. Le sue origini risalgono all'Antica Roma e oggi c'è un'azienda che la produce secondo i metodi antichi, la Nettuno. La Colatura è perfetta per tutti i piatti di pesce, le verdure e soprattutto gli spaghetti aglio, olio e peperoncino.

Chef Vincenzo Guarino: Linguine con colatura di alici di Cetara

Colatura di alici, cos'è e come si usa

Colatura di alici, cos'è e come si usa

Colatura di alici: di cosa si tratta, ricette e prezzo

Ricetta Spaghetti con Colatura di Alici

Ricetta Spaghetti con colatura di alici - Cucchiaio d'Argento

Colatura di Alici di Cetara DOP - produzione con il metodo tradizionale.

Tutto sulla colatura di alici di Cetara Dop - InformaCibo

Colatura di alici di Cetara: cos'è, come si fa e le ricette in cui usarla

Pasta con colatura di alici di Cetara ricetta veloce