kai shun classic nakiri 16,5 cm coltello cucina

€ 106.99 · 4.8 (331) · In Magazzino

Di uno scrittore di uomini misteriosi

La serie Shun Classic combina la millenaria arte della forgiatura dei samurai giapponesi a processi di produzione moderni e tecnicamente avanzati. Il risultato è una pregiata serie di coltelli in acciaio Damasco, studiati nei minimi dettagli e dall’affilatura che dura nel tempo. Questo li rende ideali per l’utilizzo professionale. Le caratteristiche lame satinate realizzate con 32 strati di lega d’acciaio Damasco attirano l’attenzione. Combinate con il manico elegante ed affusolato in legno pakka nero, hanno uno straordinario impatto estetico, oltre a eccellenti caratteristiche di qualità e di funzionalità.L’acciaio VG MAX, con una durezza di 61 (±1) HRC, costituisce il nucleo dell'intera lama fino al filo. Rivestito con 32 strati di acciaio Damasco, questo coltello assume un aspetto inconfondibile ed è caratterizzato da una lama estremamente stabile, resistente ed elastica al tempo stesso grazie ai due componenti utilizzati. Le lame Shun Classic presentano un’affilatura su entrambi i lati.

Shun Classic 8 Chefs Knife - DM0706 This stunningly beautiful line of classic cutlery features the look and benefits of Damascus steel, yet without its rusting problems. The Damascus-look blade profile reduces sticking and results in less damage to the food being cut and faster prep times. In addition to their clad VG-10 blades, The Shun Classics also feature our uniquely stable D shape handle design. The D shape rests precisely in the curve of the fingers as they curl around the handle.