La cottura a bassa temperatura con il sottovuoto - Ilsa
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Di uno scrittore di uomini misteriosi
La cottura a bassa temperatura con il sottovuoto La cottura a bassa temperatura con il sottovuoto è una tecnica che ha rivoluzionato il modo in cui cuochi professionisti e appassionati di cucina preparano i loro piatti. Nata negli anni ’70, è diventata molto popolare a partire dagli anni 2000, grazie alla nuove tecnologie che rendono […]
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