Torta Guinness: la ricetta del dolce irlandese a base di birra

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Di uno scrittore di uomini misteriosi

La torta Guinness o Guinness cake è un dolce al cioccolato, soffice e goloso, con il caratteristico retrogusto della famosa birra irlandese. In genere, si tratta di una torta al cioccolato a base di burro, zucchero di canna, uova e appunto, birra. Nella ricetta tradizionale è farcita con una golosa crema preparata con mascarpone, formaggio spalmabile e zucchero a velo.

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