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é ideale nella preparazione di piatti tipici come polenta taragna o pizzoccheri., Il grano saraceno si caratterizza per l’elevato valore

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La farina di grano saraceno è ottenuta dalla macinazione del grano saraceno, ovvero Fagopyrum esculentum. Ricca di proteine e vitamine, in particolare

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La farina di grano saraceno integrale è ricca di amminoacidi essenziali, proteine, fibre e antiossidanti, naturalmente priva di glutine.

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