Fiocchi di neve (o nuvole): la ricetta per farli in casa

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Di uno scrittore di uomini misteriosi

I fiocchi di neve sono delle soffici cupolette di pasta brioche farcita con una crema di ricotta, inventate dalla pasticceria Poppella a Napoli e riprese dalla pasticceria Casa Infante, che le ha proposte con il nome di nuvole.

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I fiocchi di neve di Poppella

Fiocchi di neve di Poppella, ricetta per farli in casa