Ora il sushi fa paura anche per la contaminazione dell'alga nori
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Di uno scrittore di uomini misteriosi
In genere ci preoccupiamo del pesce crudo ma pochi immaginano quanto siano contaminate (soprattutto da metalli pesanti), le alghe che racchiudono il maki. Ecco cosa ha trovato una ricerca dell'Ufficio federale svizzero per la protezione dei consumatori e la sicurezza alimentare
Un sostituto dell'alga nori?
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Carpaccio di pesce Archivi, Miyama
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lasagnapazza: MAKI, URAMAKI, NIGIRI SUSHI!