La storia dell'apriscatole: evoluzione nel tempo – Museo del Pomodoro

Di Beatrice Dallasta Da una ricerca bibliografica compiuta a livello mondiale la storia e l’evoluzione di questo utensile risulta trattato esclusivamente da due pubblicazioni monografiche, peraltro dello stesso autore, un collezionista che descrive in maniera sintetica la propria raccolta. A parte citazioni su enciclopedie e dizionari, non esiste, dunque, una apprezzabile bibliografia di riferimento

Apriscatole: storia di un attrezzo da cucina — Patrimonio culturale

L'apriscatole. Storia di un attrezzo da cucina. Dalla collezione «Carlo Grandi» del Museo del Pomodoro di Parma - Beatrice Dallasta - Libro - In Riga Edizioni - Cucina

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